Les aubergines blanches "F.Côte d'Ivoire" au kg (Ouganda) sont des légumes prisés pour leur chair fine et leur saveur subtilement amère. Cultivées dans des conditions optimales en Ouganda, elles se distinguent par leur peau lisse et claire, ainsi que par leur texture délicate, parfaite pour des préparations variées. Très appréciées en cuisine africaine et méditerranéenne, elles peuvent être cuisinées en ragoût, grillées, sautées ou intégrées dans des plats mijotés. Riches en fibres et en antioxydants, elles apportent également des bienfaits nutritionnels notables.
